きつねうどんとおくら団子（今日の給食）

今日の献立： （初午献立） きつねうどん（ソフト麺）　キャベツのごまあえ　 おくら団子　牛乳

給食一口メモより： 2月の最初の午の日を初午といい、本来は農作業が始まる旧暦の2月におこなわれていました。全国の稲荷神社で盛大にお祭りが行われ、近くのお稲荷さんにも赤いのぼりが立ち、赤飯や油揚げ、団子を供えて祭ります。給食では、甘く煮た油揚げをのせたきつねうどんとくら団子にしました。おくら団子は蚕農家が繭がたくさんできるようにと願い、餅粉で繭の形に作った団子をお供えしました。